Ayurveda-Kochkurs

Ayurvedisch Kochen ist eine Kunst

ayurvedisch Kochen - ein Genuss
ayurvedisch Kochen - ein Genuss

...mit der man die individuelle Grundkonstitution des Menschen unterstützt, um gesund und fit zu sein.

 

Jeder Mensch ist mit einer individuellen Grundkonstitution geboren, mit der er sich gesund und wohl fühlt. Diese Konstitution wird von den drei Urkräften, den sogenannten Doshas (Vata, Pitta, Kapha) gesteuert, die aus den Elementen: Äther, Luft, Feuer, Wasser und Erde zusammengesetzt sind.

Die drei Doshas Vata, Pitta und Kapha

Die drei Kräfte, Vata (Luft, Äther), Pitta (Feuer, Wasser) und Kapha (Erde, Wasser) sind in jedem Menschen in unterschiedlicher Gewichtung vorhanden.

 

Die dominierende Kraft bestimmt das Aussehen, was und wie man verdauen kann (körperlich und seelisch) und die Anfälligkeit für bestimmte Krankheiten. Gerät die Grundkonstitution in Ungleichgewicht, sind Unwohlsein bis zur Krankheit die Folge.

 

Der Ayurveda folgt der Überzeugung:

"Du bist, was du isst"

 

Die Speisen sollen nicht nur den Körper zufrieden stellen, sondern auch geistige und seelische Nahrung sein. Eine solche ganzheitliche Mahlzeit ist eine harmonische Zusammenstellung aller Geschmacksrichtungen. Dies bildet eine Grundlage für eine optimale Verdauung, Nahrhaftigkeit und Gesundheit.

 

 

Für wen ist die ayurvedische Ernährung geeignet?

·        Zur Gesund-Erhaltung und Gesundheits-Verbesserung,

·        Wunsch nach mehr Lebensqualität und Fitness,

·        Für alle Menschen mit chronischen Erkrankungen,

·        Frauen und Männer in den Wechseljahren,

·        Menschen, die Ihren Körper verjüngen wollen

 

 

Einige Impressionen aus einem unserer Kochkurse.

Hergestellt wurde dieser kleine Film von 3W-Video...

Kursinhalte des Workshops „Ayurveda Kochen“:

·        Philosophie des Ayurveda

·        Anatomie und Anomalien in der Verdauung

·        Eigenschaften der Zusammenhänge der Verdauung im Ayurveda

·        Geschmacksrichtung und ihre Auswirkungen auf die Verdauung

·        Grundlagen der Konstitution bestimmen

·        Grundlagen der Ayurveda-Küche und ihre Auswirkung auf die Konstitution

 

·        Praxisteil: Ayurvedische Kochen,

·        ....natürlich werden diese hergestellten Köstlichkeiten verspeist.

 

Termin:

siehe Aktuelles

Beginn an beiden Tagen von 10-17 Uhr (16 UE)

 

Kosten:

€ 240 (inkl. Kostenanteil für die Lebensmittel)

 

 

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